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         [智慧語錄]:在清靜中多一份從容,傾聽生活中美好的聲音,

                 愉悅的心,帶來陽光快樂的心情

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迎著夏日的艷陽,從陽台看下去,庭院像一座綠色的森林。夏蟬在很多樹上

盡情鳴唱,牠們似乎很有默契,此起彼落,很有節奏感。

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鄉居的庭院種了一棵荔枝樹,快要十年了。對於荔枝樹,徐爸很有感觸

,常常懷想起故鄉的老荔枝樹,樹幹粗壯,樹冠龐大,每年結實累累,

不是享用,而是挑去市場賣,賣的錢用來繳兄弟姊妹的學費。

搬來桃園居住,搬不走的是老荔枝樹,土角厝漫草掩,荔枝樹安在否?

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飲水思源,在現在鄉居的土地上,重新種一棵荔枝樹,讓它自由自在生長。

我們的孫女小名叫荔枝(英文名諧音),其實也是一種巧合,小荔枝,小一囉!

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第一回來介紹荔枝~又名荔支、麗枝、丹荔、火山荔、勒荔、荔果。

亞熱帶果樹,無患子科、荔枝屬。常綠喬木,偶數羽狀複葉,可高達20米。

春天開綠白色或淡黃色小花,圓錐花序,無花瓣。花細小,最怕風吹雨打。

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2018年荔枝樹第一次開花時,花很多,一場風雨過後花落地,結成果實三顆

,ㄚ嬤和我們一人一顆。2019年花滿樹,結成果實五顆,成熟時,一顆落在

水溝,剩下的ㄚ嬤 兩顆,我們各一顆,連孩子們都分享不到。期待2020年。

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今年的風雨比較溫和,留在樹上的花朵多很多,家人充滿著希望。

經過一段時日,果實慢慢地長大,已能挺得住風吹雨打。

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看起來有點瘦的果實,果皮有著鱗斑狀突起。

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荔枝最怕荔枝椿象,牠喜吸食嫩葉、花穗、幼果,對果樹果實的傷害很大,

繁殖能力強,身上毒液對人也會產生傷害。慶幸今年沒被入侵,才有成果。

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荔枝樹已長高到二樓陽台了,可以看到樹梢上有不少的果實。

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                           果實慢慢地飽滿起來

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                         染上了淡淡的紅暈

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        荔枝是[南國四大果品]之一~龍眼、菠蘿、香蕉。

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看著植物的生長、開花、結果,喜悅在心中。

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           越來越紅了,像喝了酒的會暈紅的臉頰。

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台灣種植荔枝的面積不小,荔枝的品種很多,資料上說有20餘種。

徐爸種的是玉荷包,肉多種籽小。

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荔枝,色香味皆美。含有豐富的營養素,維生素B、C、鈣、脂肪、檸檬酸、

果膠、微量元素磷、鐵....等,能養顏美容、抗氧化、增強抵抗力、促進傷

口癒合、生津、益血、理氣.....好處效能一籮筐喔!

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外甥女是ㄚ嬤的開心果,經常來陪ㄚ嬤,逗ㄚ嬤笑呵呵。

紅咚咚的果實好可愛,好想採。ㄚ嬤說;更紅一點,再採下來拜觀世音菩薩。

 

 

 

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荔枝,性溫、糖分多、吃多容易上火,要適量食用,也要避免空腹食用。

 

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爺爺說:小荔枝有優先權,可以讓你先採一顆。

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今年有了不錯的成果,踩了第一批的荔枝果,拜拜過後家人一起分享。

荔枝是不好保存的水果,經驗上,未經保存處理的果實[一日色變、二日

香變、三日味變、四日色香味盡失]。

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麼怎保存?[一般冷藏保存]:不要把果實從枝條摘下,用噴濕的報紙整把包裹

起來,套上塑膠袋、袋口打結,放冰箱冷藏,可保鮮3至5天。

[泡鹽水保存]:剪下荔枝(保留一點蒂頭),浸泡鹽水3至5分鐘,撈起,徹底

瀝乾乾水分,放入塑膠袋中綁緊袋口,置冰箱下層保存,可保鮮一周。

[冷凍保存]~荔枝剝殼去籽,平鋪於保鮮袋中、放冷凍庫,可保存一個月,

冰冰涼涼美味消暑。還有,食用後的荔枝,加水煮成茶飲,有退火之效。

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2020年的荔枝成果,完全採收完畢,只有親人有分享得到,甜美多汁。

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