ㄚ麥的天空~桃園市逍遙遊登山協會

         [智慧語錄]:在清靜中多一份從容，傾聽生活中美好的聲音，

                 愉悅的心，帶來陽光快樂的心情

迎著夏日的艷陽，從陽台看下去，庭院像一座綠色的森林。夏蟬在很多樹上

盡情鳴唱，牠們似乎很有默契，此起彼落，很有節奏感。

鄉居的庭院種了一棵荔枝樹，快要十年了。對於荔枝樹，徐爸很有感觸

，常常懷想起故鄉的老荔枝樹，樹幹粗壯，樹冠龐大，每年結實累累，

不是享用，而是挑去市場賣，賣的錢用來繳兄弟姊妹的學費。

搬來桃園居住，搬不走的是老荔枝樹，土角厝漫草掩，荔枝樹安在否?

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飲水思源，在現在鄉居的土地上，重新種一棵荔枝樹，讓它自由自在生長。

我們的孫女小名叫荔枝(英文名諧音)，其實也是一種巧合，小荔枝，小一囉!

第一回來介紹荔枝~又名荔支、麗枝、丹荔、火山荔、勒荔、荔果。

亞熱帶果樹，無患子科、荔枝屬。常綠喬木，偶數羽狀複葉，可高達20米。

春天開綠白色或淡黃色小花，圓錐花序，無花瓣。花細小，最怕風吹雨打。

2018年荔枝樹第一次開花時，花很多，一場風雨過後花落地，結成果實三顆

，ㄚ嬤和我們一人一顆。2019年花滿樹，結成果實五顆，成熟時，一顆落在

水溝，剩下的ㄚ嬤 兩顆，我們各一顆，連孩子們都分享不到。期待2020年。

今年的風雨比較溫和，留在樹上的花朵多很多，家人充滿著希望。

經過一段時日，果實慢慢地長大，已能挺得住風吹雨打。

看起來有點瘦的果實，果皮有著鱗斑狀突起。

荔枝最怕荔枝椿象，牠喜吸食嫩葉、花穗、幼果，對果樹果實的傷害很大，

繁殖能力強，身上毒液對人也會產生傷害。慶幸今年沒被入侵，才有成果。

荔枝樹已長高到二樓陽台了，可以看到樹梢上有不少的果實。

                           果實慢慢地飽滿起來

                         染上了淡淡的紅暈

        荔枝是[南國四大果品]之一~龍眼、菠蘿、香蕉。

看著植物的生長、開花、結果，喜悅在心中。

           越來越紅了，像喝了酒的會暈紅的臉頰。

台灣種植荔枝的面積不小，荔枝的品種很多，資料上說有20餘種。

徐爸種的是玉荷包，肉多種籽小。

荔枝，色香味皆美。含有豐富的營養素，維生素B、C、鈣、脂肪、檸檬酸、

果膠、微量元素磷、鐵....等，能養顏美容、抗氧化、增強抵抗力、促進傷

口癒合、生津、益血、理氣.....好處效能一籮筐喔!

外甥女是ㄚ嬤的開心果，經常來陪ㄚ嬤，逗ㄚ嬤笑呵呵。

紅咚咚的果實好可愛，好想採。ㄚ嬤說；更紅一點，再採下來拜觀世音菩薩。

荔枝，性溫、糖分多、吃多容易上火，要適量食用，也要避免空腹食用。

爺爺說:小荔枝有優先權，可以讓你先採一顆。

今年有了不錯的成果，踩了第一批的荔枝果，拜拜過後家人一起分享。

荔枝是不好保存的水果，經驗上，未經保存處理的果實[一日色變、二日

香變、三日味變、四日色香味盡失]。

麼怎保存?[一般冷藏保存]:不要把果實從枝條摘下，用噴濕的報紙整把包裹

起來，套上塑膠袋、袋口打結，放冰箱冷藏，可保鮮3至5天。

[泡鹽水保存]:剪下荔枝(保留一點蒂頭)，浸泡鹽水3至5分鐘，撈起，徹底

瀝乾乾水分，放入塑膠袋中綁緊袋口，置冰箱下層保存，可保鮮一周。

[冷凍保存]~荔枝剝殼去籽，平鋪於保鮮袋中、放冷凍庫，可保存一個月，

冰冰涼涼美味消暑。還有，食用後的荔枝，加水煮成茶飲，有退火之效。

2020年的荔枝成果，完全採收完畢，只有親人有分享得到，甜美多汁。