[智慧語錄]:人生就像一顆種子，播種的事交給自己，收穫的事就交給時間。
2019.12.18小型家族南台灣旅遊，到屏東拜訪徐爸單騎好友張教官，相約
在山地門會合，再一起到瑪家鄉原住民文化園區走走，教官還是第一次來。
搭接駁車到麗麓灣區，先參觀原住民生活展示館，然後歌舞場欣賞歌舞
表演，這一回歌舞場不能拍照，就略過吧!
造型優美的山川琉璃吊橋，熱度似乎消退，不見來往的人潮。
拜訪教官和參觀他的農場，是完成小嫂的心願，感謝教官在小哥單騎環島
20多次的期間，對小哥的關懷、接待和照應。
教官的農場滿大的，曾經種過香蕉，之後要種植火龍果，農舍周邊栽植一些
一些花果樹、小花草、垂枝茉莉、黃色雞蛋花、紅花玉芙蓉、斑葉九重葛、
九層塔、玫瑰花、咖啡樹、檸檬、芭樂........
有朋友來訪時，就在工作室前的涼亭泡茶區，小飲、喝茶、話舊。
很討喜的 西瓜芭樂，和紅心芭樂有點相似，聽教官說:西瓜芭樂含有豐富
的維生素C和茄紅素，抗氧化功用勝於紅心芭樂。
還沒到午餐用餐時間，所以以原住民美食~吉那富當點心，有兩種不同口味。
之後，教官帶我們到萬巒的可茵山可可莊園。
可可莊園~屏東縣萬巒鄉萬和村復興路2-55號 TEL:08-781-0569
迎賓花~薑荷
萬巒的可可莊園是創始店，進入庭園，處處可見可可樹，可可果。
可可樹:梧桐科，常綠小喬木。原產地:中南美洲。廣泛在澳洲'東南亞、
和拉丁美洲種植，台灣引進栽培作為經濟作物。
可可樹開白色花，花萼粉色，花瓣五枚，簇生在樹幹或主枝上，花朵小巧
典雅，有如一盞盞迷你的吊燈。
可可果為漿果，長橢圓狀卵形，綠色的幼果像小苦瓜。
也有暗紅色的果實，表面有縱稜與疣。
莊主為大家解說:可可果實內的種子就是可可豆，可以作成可可飲，也是
製作巧克力的主要原料。可可樹可用種子、枝條或樹苗栽培，從生長條件、
開花、結果、採果、製作處理過程相當繁複，要經過日曬、發酵、高溫烘培
(殺菌、熟成)、脫殼(輾壓、震動、鼓風)使果殼果仁顆粒完全分離開來.....
先嚐嚐可可飲，螞蟻族會很喜歡的甜度。
可可果每年可收穫兩次，4~6月，主要收穫期在10~12月。
可可果的外殼很堅硬，莊主的果刀很銳利，動作很俐落。
果實內有白色的果肉和2、30顆的種子。果實可以直接生吃，果肉口感類似
山竹、釋迦，帶點酸甜。種子脆嫩有點苦味，這也是最有營養價值之處。
沒有很好品質的果實，就讓給鳥兒分享。
品嘗可可果，牠已成箇中高手。
有影片可以觀賞製作過程，也有解說文字說明。
到後面果園參觀可可樹，樹高可達十來米。
橙黃色的果實很像木瓜吧!
可可山莊除了可可樹外，還有棋盤腳；爪哇旃那(12月非花期)，沙漠玫瑰等植物。
沙漠玫瑰的種子莢很可愛，像牛角。
可可莊園有可可相關品、巧克力、飲料、霜淇淋、餐食，可可油、可可化妝品。
各式各樣的巧克力和咖啡是很好的搭檔。
如果有到屏東萬巒，不妨來可茵山可可莊園，看看可可樹、認識可可、
和巧克力製作過程，品嘗巧克力的美味和飲品、食品。
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