忙碌的生活中,為花果樹木做一點紀錄,是件很快樂的事。
2018的楊梅樹,結了滿滿一樹的果實,果實重量連枝幹都彎了腰啦!
楊梅果成長的速度也很快,從綠綠的小青梅,逐漸轉成淡綠色。
初紅的果實還很酸,不易入口。(我很怕酸啊!)
越來越多的梅子轉紅,紅綠相間的果實好漂亮的!
生長得很茂盛的楊梅樹,垂下的樹枝讓我可以隨手採下果實。
楊梅~常綠喬木或灌木,具有很高的實用和藥用價值。除了可鮮食外,
還能加工製成楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果乾或楊梅酒。
楊梅果含多種機酸,可促進新陳代謝、生津止渴,開胃消食、解膩。
晨光下的果實像一顆顆的紅寶石。
比較高的果實就要藉助中梯和高梯了,手套、袖套都是必備的!
陸陸續續的採摘多次,今年產量驚人,約採有百斤之多,除了和鄰居、
親友分享外,自己也留下許多,另外還要留一份給婆婆,她要自己做酒。
最大最美的直接鮮食,甜中帶一點點酸,很好吃。
準備用來製作楊梅酒:參考網路上的製作方法。按如下的比例做調整:
楊梅500g、糯米白酒500ml、冰糖150g
先用鹽水浸泡15分鐘,清水洗淨、放置自然晾乾。
楊梅放入玻璃容器中,一層楊梅、一層冰糖的順序,然後倒入白酒。
白就要沒過楊梅一~二公分,蓋子緊密封好,置於陰涼通風處。
每隔三天搖晃一下瓶子,經15~25天就可以品嘗了。有很漂亮的色澤,
像粉紅佳人。香味濃郁的楊梅酒,口感獨特,冰鎮過的楊梅酒口感更佳。
根據資料:楊梅酒養胃健脾、養顏、理氣活血抗衰老、提高機體免疫力、
增進食慾、至腹瀉、消除疲勞等功效。今年我做了一大一小兩瓶。
毛柿~台灣黑檀,是我們家的鎮宅之寶,已經高大無比了!
毛柿的幼果,不見得每一顆都能成長,鄉下風強,幼果很容易被風打落。
果實為漿果,密生褐毛,能夠長大的果實,大都是一顆,或兩顆相依。
漿果為球形,略扁,7至9月成熟。
毛柿樹形優美,觀賞價值高,也是防風的最佳樹種之一。
毛柿是藥用植物之一,有清熱利濕的功效。成熟的果實可以鮮食,也可
以毛柿炒肉絲、毛柿燉排骨或做成毛柿青。
不過我都沒有嘗試過入在菜餚中,徐爸喜歡欣賞樹、葉、果實之美。
果實已經成熟,撿拾第一顆落果,紅皮白肉,新鮮的果實有芳香味,果肉
水分少,有點硬,但甜度美高的。果實如果放置多天味道就不是很好聞。
兩棵無花果分種兩處,感覺它結果不斷。經常幾天就可以採一兩顆。
成熟的無花果,軟嫩香甜,婆婆牙齒不好,是很適合它吃的水果。
庭園中有許多品種的茶花,這是婆婆最喜歡的一種,一年四季都能欣賞到它的花姿。
還有兩株筆柿,筆柿~柿樹顆柿屬。原產地:愛知縣,屬於不完全甜柿。
筆柿的幼果,很可愛吧!
筆柿為多年生落葉喬木,樹冠不規則生長,我覺得這樣最富自然美。
慢慢長大的果實,變成長圓形,青綠色。
快成熟的筆柿,呈黃呈色。(這是2017的筆柿)
在欉紅的筆柿,很有誘惑力。
常在庭院出沒的鳥兒有麻雀、白頭翁、巴哥、喜鵲和綠繡眼。
是誰偷吃了筆柿啊?我們就讓鳥兒們先嚐,牠們也很乖,一顆吃完再換
一顆,吃不完的就是我們的啦 !
採回來的筆柿,婆婆說在蒂頭點上醬油,過了幾天,果實就變紅、變軟,非常甜美囉!
龍眼說:我還不夠強壯,只有圍欄高,今年只結二串,只夠全家分享。
紫薇花花色很多,花期長,很適合當綠美化圍籬植物。
一趟遠遊歸來 ,紫薇花已經染紅了樹梢。
奧萬大來的蘋果樹,開一朵蘋果花。
結了一顆綠蘋果,有點醜。沒關係,我們還是會好好照顧你的!
種了一顆繡球花,每年都開一叢花。(初開)
盛開的繡球花,粉粉嫩嫩的,它是迎賓花之一,
這是庭院的新成員,跟朋友買茶葉贈送的茄科植物,朋友說是日本茄子
,果實可以食用,料理方法跟一般茄子一樣。
徐爸在網室內種了許多棵薑黃,薑黃是薑科屬的多年生草本植物,
為藥用植物之一,第一次開出非常美麗的淡黃色花朵 。
我們家有三隻毛小孩,小時候曾是冠軍犬的白貴賓,現在太頑皮,不
聽指揮,不適合參加比賽,成了道地的寵物犬,家人的寶貝。
優蛋、巧餅哥倆好,最會逗婆婆開心,開心農場的草地是牠們奔跑嬉戲的最佳場地。
清明節前後開花的綬草,生長得比往年多又高,繁殖力驚人。
清明節過後花朵逐漸枯萎,乾褐遍地,徐爸挖起一大把的綬草,他在想要怎麼處理。
庭院的草坪綠油油很美觀,但生長的速度不一,高矮起伏落差很大,
每年夏天都要為草地修整一番,這繁重的任務就讓徐爸自己來囉!。
做自己喜歡的事,雖然不輕鬆,也很累,他也很能樂在其中。
時序進入了八月,紫藤新藤亂亂竄,攀到樹葡萄和茶梅樹上,都需要
修剪,新藤剪除後新葉更繁茂,一串串的藤花又冒了出來。
紫藤花不按季節開花了,花美,淡橙紅色的新葉也很有觀賞價值。
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