高雄的朋友送我們兩株自己種子育苗的木鱉果苗,帶回開心農場後院圍籬邊
種植,不知北部的氣候適不適合木鱉果的生長。沒想到它的生長能力超強,
沒幾個月就攀爬到酪梨樹和柚子樹上,氣勢驚人。
木鱉果~又名:木鱉子、藤桐子、刺苦瓜、木蟹、漏苓子、長生果、天堂果。。
多年生草植藤本,葫蘆科、苦瓜屬植物。卷鬚與葉子對生,不分枝。
產地~中國廣東、廣西、台灣、越南。
木鱉果為雌雄異株,花苞片圓腎形很可愛,像一個個綠色的小貝殼。
八月,木鱉花從綠葉叢中探出頭來,雌花下方有刺狀的子房。
雄花叢苞片中伸展出
木鱉果的小果實,表皮有很多小刺刺(朋友家的木鱉小果)
木鱉花淺黃色,很漂亮,攀得很高,我得踏上梯子才拍得到。
開花時間很短,花朵枯萎看得到小果。
明明就看到結出很多個小果,但隔了幾天,果實就泛黃掉落,初次種植不知道什麼
原因。。沒有看到成果,之後就沒去理它。。
隔了一段時間,旁邊稻田整地,太陽麻全數剷除,修剪出牆的七里香,
卻發現也是出牆的木鱉藤上掛著四顆木鱉果,已漸漸要成熟了。
市面上看到的木鱉果有很多刺刺,怎麼我們的木鱉果很少刺,品種不同?。
比較早泛紅的小顆果實,提早掉落,是不健康的果實還是蟲害?。
成熟的果實會呈紅色,徐爸等不及全紅就把三顆採下來。
先切開一個看看,還不夠成熟,種子還很嫩。
資料上說:嫩葉和果實可食,果肉柔軟富含茄紅素、胡蘿蔔素、膳食纖維、玉米
黃素(葉黃素)、健康脂肪等營養素,熟果可打成果汁飲用、燉雞湯、加工製作
成餅乾、果醬、木鱉果油等健康產品。我們是用來打果汁喝,有很特別的味道。
市面上販賣的木鱉果,刺多多,色澤非常鮮艷美麗。
木鱉果的種子扁平,有類似甲魚(鱉)的紋路,看起來像是木頭製成,所以被
稱為木鱉子。種子有微量毒性,食用時需移除,卻是中藥的素材之一。
(多了很多的種子,是徐家二哥送給我們的。
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