ㄚ麥的天空~桃園市逍遙遊登山協會

[智慧語錄]:凡事隨緣能放下，凡事放下則寬心。

聽說過斯里蘭卡的香料很有名，坎迪是斯國的第二大城，在前往坎迪的

路上，我們是順道參觀香料植物園。

香料園的面積不大，綠蔭參天， 曲折的小徑有曲徑通幽的感覺。植物

的護欄都是用椰子殼圍築而成，不但物盡其用也達到美化的效果。

進入香料園有專人為遊客介紹各種的植物和用途。

這是可可樹，果實內部有白色的果肉，約有二、三十粒的種子，種子就

是可可豆可以製成可可粉、可可油、飲料或巧克力。

還未成熟的可可果呈灰綠色

可可原產於南美洲，是梧桐科的常綠植物，樹高可達12至15公尺高。

轉成紅色的果實，外觀粗粒狀遠看有點像苦瓜哩!

樹上結滿一顆顆像瓜果的果實，大家都是第一次看到可可果，感覺很新奇。

可可的花朵很小巧，白色的花直接長在枝幹上，像小盞燈ㄧ般的可愛。

一棵樹可以結許多花苞開很多花朵，能結成正果的並不多。

                              薑科植物薑黃

把薑黃的根莖磨成粉狀，是咖哩的主要香料之一。含有的薑黃素的成分，

在漢方材料中具有醫療和保健的效果!

                             薑科植物

原來這科香料植物是[梵尼蘭]，[風信子]你好厲害喔，謝謝你告訴我，讓我

多認識一種植物。雖然牌子有植物名稱，怪自己英文太差勁，有看沒有懂!

                        薑科植物月桃

多年生木本藤蔓植物胡椒

胡椒的果實結成一長串密密麻麻，成熟的果實曬乾後，可製成黑胡椒，

去除外皮則可做成白胡椒。

                                         樟科植物

                 可做香料的薑科植物

                         薑科植物的果實

肉桂的樹皮內部含有特殊的氣味~辛辣芳香。肉桂的樹皮、枝、葉、花

梗、果等都可提煉成芳香油、桂油。廣泛用在食品、飲料、香料、化妝

品、日用品和醫藥上。

這裡把肉桂做成短棒狀，用在料理上。我喜歡肉桂的味道，在家料理滷

肉放一些在裡面，更增添風味!

這是肉桂的新生的嫩葉，色澤鮮明亮眼。

肉桂花苞嬌小玲瓏，這裡的品種和我們家種的肉桂不相同，葉片比較寬大。

很高大的樹木，感覺有點熟悉，很像台灣看過的[蘋婆]果實。

這是肉豆蔻，是香料也是藥用植物，它的果實可做成香料，而果仁可製作

成香精油。

香料園裡還栽植很多不知名的花草，解說員也只是把重要的香料植物匆

匆帶過，跟著來的團體太多的關係吧!

香料植物可以提煉製作成許多周邊產品，如按摩霜、除毛霜、香精油、飲品。。。

           品嘗香料植物飲料

體驗一下舒緩筋骨痠痛消除疲勞的按摩，力道到位就感覺很舒服!

          都來體驗看看!

最重要的是~感覺不錯就帶一些產品回家吧!

廚房料理不可缺少的都在綜合香料盒裡

回家有交代，沒有空手而回。