ㄚ麥的天空~桃園市逍遙遊登山協會

[智慧語錄]:生活中，帶著春風般的心情，來觀看所有瑣碎的人、事、物，

春風能助人、諒，也是一種怡人的感受。(開心農場杜鵑花滿開)

徐爸開心農場有大、小兩株樹葡萄，大株樹齡約四十年，高聳、枝葉繁茂，

欣欣向榮。四季有果實，炎日好遮蔭。 小株由桃園住家頂樓移植到鄉下，

也有十年樹齡，至今未開花結果，年年期待中。

樹葡萄，常綠灌木、熱帶果樹，桃金孃科。原產地:南美的巴西。

又名:嘉寶果、珍寶果、擬愛神木、美味熱帶葡萄。民國51年引進台灣。

樹葡萄的生長緩慢，實生苗木種植後，要6~10年才開始開花結果，因此

台灣栽種的果農不多，面積不大，市場上部普遍。

樹葡萄一年有四次的果期，以每年的3~4月和8~10月春、秋兩季的收成較豐碩。

開花時節，滿枝幹密布細緻的小白花，佇立樹下，就能聞到淡雅清香的芬芳。

樹葡萄花形小巧別緻，雄蕊多數，有淡黃色的小花粉，會吸引小蜜蜂來訪呢!

花謝後，結出一顆顆的小果實。果樹抗蟲害力強，其實很好照顧的!

小果實慢慢長大了，從主枝幹、枝條一直延伸到枝條末端，今年不算太多。

果實慢慢地由碧綠轉暗紅、暗紫，變暗紫色時，就可以採下先嚐為快，但

小鳥們的手腳更快，就讓牠們自由先食吧，反正這麼多，吃不完!

樹葡萄的營養豐富，果肉中富含水分、維他命C、B1、B12、纖維、碳水化

合物、鈣、磷、鐵菸鹼酸等多種成分，適量食用，可滋養健胃、補氣，增

進食慾、增強身體抵抗力、預防心血管疾病、保養眼睛。。。。

我都說:我們擁有好多綠寶石、紅寶石、黑寶石，好幸福。

鮮果的水分多，也很容易流失。所以現採下的果實味道最甘甜美味。果皮

比較厚，聽說果皮含有花青素，鮮食時，皮肉、種子一起吃下最好。

不知道果農們是怎麼採收的，我們只有一顆樹，就安照自己的方法邊玩邊採

，下方的伸手採，高的用竹竿或水管搆一下一由水管落入袋子 裡，充滿逸趣。

今年陸陸續續的採收，共了約五十來斤。樹葡萄果肉柔軟多汁，可以鮮食，

有很特殊的風味。也可以製作成果醬、蜜餞、果醋或樹葡萄酒。

我們習慣做成樹葡萄酒，在節日家人聚會時全家分享，婆婆也能喝一小杯呢!。

知道孩子們228有連假，小番茄打電話回來:樹葡萄成熟了嗎?想要幫忙

採收。特地留下一些低矮部分果實 ，讓小孫女也有採果的樂趣。

我自己拍的好幾盆果實照片竟然[不見]，只好借用送給好朋友她拍的照片

           ，一顆顆亮晶晶的彩色寶石。

樹葡萄經過去蒂、清洗、風乾，準備好清潔的玻璃瓶冰糖、米酒就可以開始

自製水果酒。 這是102歲婆婆的傑作，長輩喜歡曬蘿蔔乾、漬蘿蔔、鹹菜、

粿等年輕時代的手作食物製品，在製作過程中有回憶、有喜樂!